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和ごころ 2024/11/20

干し柿作り

今年も恒例の秋の行事『干し柿作り』

行いました。
渋柿の皮をむき、焼酎にまぶして、紐で結んでいきます。

昔から慣れ親しんだ作業で皆さん手際よく自然に手が動きます。

「昔よく作ったね。」
「懐かしいね。」
「食料のなかった時代によく食べたよ。」

と干し柿についてのお話たくさん話して下さいました。


干し柿には、便秘解消や高血圧予防、それに
『美肌効果』もあるそうですよ。

10日後、、、
甘く美味しく出来上がりました。

皆様、ますますお元気に美しく過ごせそうです。
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